Bolinha de queijo

Ingredientes:
Massa:
1 xícara de leite
1 xícara de trigo
1 gema
1 colher de margarina
1 pitada de sal

Recheio:
Queijo mussarela cortado em cubos
Orégano (à gosto)

Preparo:
Coloque os ingredientes da massa em uma panela, e mexa até soltar do fundo e virar uma massa lisa e firme.
Deixe esfriar um pouco.
Retire pequenas porções e coloque um pedaço de queijo e um pouquinho de orégano e faça bolinhas.
Passe essas bolinhas em um pouco de trigo, depois na clara levemente batida e por último no macarrão cabelo de anjo triturado (ou farinha de rosca)
Frite em óleo quente em fogo baixo para terminar de cozinhar a massa.